É uma espécie com folhas de cor verde--brilhante, oblongas, ovadas ou obovadas, de margem dentado-espinhosa a inteira.Floresce de Abril a Maio, amadurecendo as bolotas no final do Verão ou então no Outono do ano seguinte.Cresce muitas vezes em locais secos, pedregosos e calcários. No Parque Ecológico aparece muito localizado, sendo raro, devido à natureza dos solos.

O carrasco é um arbusto perene de 2m de altura, por vezes atingindo o porte arbóreo de 9m, com copa ampla e tronco acinzentado liso ou dividido em pequenas placas.